„Vinul uscat roșu” este o băutură rafinată obținută din soiuri de struguri roșii. Principalele caracteristici sunt un gust bogat, cu nuanțe de fructe de pădure și note de tanin. Vinul este bogat în polifenoli, antioxidanți, utili pentru inimă. În gătit este utilizat pentru marinade, sosuri, vase laterale. Depozitați într -un loc răcoros, întunecat, oferind ventilație. Perioada de valabilitate este de la câțiva ani la zeci de ani, în funcție de soi.