Крем-суп из овощей с плавленым сыром

(0 Отзывы)

Нежный крем-суп из картофеля и моркови с плавленым сыром — ароматный, согревающий и очень комфортный.

Порция

Разогрейте сковороду или кастрюлю, растопите масло.
Очистите картофель и морковь, нарежьте картофель кубиками, морковь кружочками и добавьте в посуду.
Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи немного подрумянятся и станут ароматными.
Отдельно подогрейте воду и смешайте её с плавленым сыром блендером до гладкой кремовой консистенции.
Влейте около трети смеси к овощам, посолите (и по желанию поперчите) и варите до мягкости овощей.
Добавьте остальную жидкость, доведите до кипения и варите ещё 1–2 минуты.
Подавайте горячим, посыпав свежим зелёным луком. Приятного аппетита!