Доводим до кипения молоко, воду, масло, сахар и соль.
Добавьте муку, активно перемешайте массу, поставьте на плиту и продолжайте перемешивать, пока тесто не соберется в шар.
Переложите тесто в чашу миксера, перемешивайте на низкой скорости, пока оно слегка не остынет.
Через приблизительно 3 минуты вы можете постепенно добавить яйца, продолжая помешивать, пока ингредиенты не соединятся вместе.
Переложите тесто в кондитерский мешок и наполните формы для пончиков, затем поместите полуфабрикаты в морозильник.
Для хрустящего теста соедините все ингредиенты вместе и перемешайте.
Раскатайте тесто тонким слоем между двумя листами пергамента.
Посыпьте измельченными орехами, из набора круглых формочек найдите 2 штуки, они должны соответствовать диаметру пончиков, сделайте 8 свободных углублений и поставьте в морозильник на час.
Перекладываем полуфабрикаты на противень, застеленный бумагой, на поверхность выкладываем коржи с фундуком, нужно подождать, пока тесто полностью оттает.
Выпекайте пончики 35 минут при температуре 175°C.
Затем полностью остудите.
Для крема: Растапливаем в микроволновой печи все ингредиенты по 30 секунд, повторяем этот шаг до полного расплавления шоколада.
Ставим крем в холодильник на минимум 2 часа.
Взбиваем 1-2 минуты, затем перекладываем в кондитерский мешок.
Собираем торт:
Разрежьте коржи горизонтально.
Выложите крем на дно, добавьте ореховую пасту и измельченные грецкие орехи по желанию.
Затем накрываем кремом, закрываем крышкой и ставим в холодильник на минимум 5-6 часов.
Приятного аппетита!
