Паштет из куриной печени с клюквенным желе

Паштет из куриной печени с клюквенным желе

(0 Отзывы)
Паштет из куриной печени с клюквенным желе
  • Время подготовки: 30 мин.
  • Время приготовления: 10 мин.
  • Общее время: 40 мин.

YouTube видео

Порция
1
  • Куриная печень
    700 г
  • Лук
    1
  • Сливочное масло Căsuța Mea 72,5% Крестьянское
    100 г
  • Молоко Căsuța Mea 3,5%
    400 мл
  • Сливки Căsuța Mea 20%
    200 г
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Клюква
    200 г
  • Вода
    100 мл
  • Сахар

Инструкции

  1. Положите очищенную и промытую куриную печень в миску, залейте молоком и оставьте на 30 минут.
  2. Тем временем обжарьте нарезанные лук и морковь с 30 г сливочного масла в течение 7–10 минут на среднем огне, регулярно помешивая.
  3. Добавьте куриную печень, отцедив ее, и тушите еще 7–10 минут.
  4. Влейте сливки, кипятите 4 минуты.
  5. Вылейте смесь в миску, приправьте солью и черным перцем, добавьте оставшееся масло и взбивайте все в течение 4-5 минут блендером.
  6. Для желе: Замочите желатин в 30 мл холодной воды, оставьте на 10 минут для набухания.
  7. В кастрюлю добавьте сахар, оставшуюся воду и клюкву, перемешайте.
  8. Как только смесь закипит, процедите ее через сито.
  9. Добавьте желатин и перемешивайте, пока он не растворится.
  10. Разложите приготовленный паштет по банкам или другим формочкам и залейте желейной смесью.
  11. Наслаждайтесь!
  12. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Пышные и воздушные блины
Посмотреть рецепт

Пышные и воздушные блины

30 мин.
Крем-брюле с карамелью
Посмотреть рецепт

Крем-брюле с карамелью

60 мин.
Каннеллони с куриным фаршем и сыром – вкусные и простые в приготовлении
Посмотреть рецепт

Каннеллони с куриным фаршем и сыром – вк...

60 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
973 Кулинарных идей

Популярные рецепты

Шоколадный тарт

Шоколадный тарт

 Творожные оладьи

Творожные оладьи

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети