👉 Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и черный перец.
👉 Выливаем кефир, разбиваем яйца, размешиваем, пока не останется комочков.
Добавляем натертый сыр Сулугуни, снова перемешиваем.
👉 На разогретой сковороде (диаметр 25 см) на среднем огне с маслом выкладываем тесто, накрываем крышкой и обжариваем до тех пор, пока края слегка не станут золотистыми.
Переворачиваем на другую сторону и жарим Хачапури примерно 5 минут, затем наслаждаемся горячими Хачапури. Приятного аппетита!
