В другой миске взбейте размягченное сливочное масло, коричневый сахар и гранулированный сахар до пышной кремообразной консистенции, добавьте ванильную эссенцию и по одному вмешайте яйца.
Добавьте растопленный темный шоколад, налейте молоко, бренди, добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до соединения.
Покройте тесто пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
Сформируйте шарики по 25 г каждый, обваляйте их в сахарной пудре, выложите на противень, оставляя между ними расстояние, выпекайте 12 минут при температуре 180°C.
Подавайте печенье холодным или храните в жестяной коробке.
Приятного аппетита!
