Хорошо взбиваем яйца вместе с сахаром и ванильным экстрактом, пока текстура не станет пышной.
Вливаем масло, продолжаем помешивать, постепенно добавляем кефир, смешанный с водкой, и муку, смешанную с пищевой содой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
В конце добавляем молоко и вмешиваем в остальные ингредиенты.
Мы выливаем тесто в форму или кастрюлю, смазанную маслом, и запекаем 2 часа при температуре 250 °C, затем снижаем температуру до 90 °C и дополнительно запекаем 90 минут, ОБЯЗАТЕЛЬНО НАКРЫВАЯ ФОЛЬГОЙ.
Охлаждаем в духовке 6 часов и наслаждаемся десертом с удовольствием.
Приятного аппетита!
