Кориандр – пряность, получаемая из семян одноименного растения. Его основные характеристики – тонкий аромат и легкая цитрусовая нота. Кориандр обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению пищеварения и имеет противовоспалительный эффект. В кулинарии используется как приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также для ароматизации соусов, маринадов и выпечки. Хранить кориандр следует в закрытой таре в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить его аромат и вкус. Срок годности составляет около года.