Белый перец - это специя, получаемая из семян плодов куста растения перец белого. Отличительной чертой белого перца является отсутствие внешней оболочки, благодаря чему он придает блюдам светлый цвет. Белый перец обладает нежным ароматом и остротой, которая не так выражена, как у чёрного перца. Он широко применяется в кулинарии для ароматизации ипридания пикантности блюдам. Белый перец также ценится за способность стимулировать аппетит и улучшать пищеварение. Для сохранения свежести и аромата белый перец рекомендуется хранить в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте. Срок годности составляет около 2 лет.