Vinete umplute cu cremă de brânză și nuci

(0 Recenzii)

Rondele fragede de vânătă, umplute cu cremă de brânză, usturoi, verdeață și nuci aromate. Un aperitiv ușor, gustos și plin de savoare!

Portie

Taie vinetele în rondele de grosime medie. Presară sare pe ambele părți și lasă-le 10 minute pentru a elimina gustul amărui.
Între timp, pregătește umplutura: amestecă crema de brânză cu smântâna, usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat mărunt. Potrivește de sare și piper.
Prăjește feliile de vânătă în ulei încins, pe ambele părți, până devin rumene și fragede.
Pe o jumătate de felie de vânătă întinde crema de brânză, apoi pliază ca pe un taco.
Tăvălește marginile în nuci tocate amestecate cu pătrunjel. Savurează acest aperitiv simplu, cu texturi contrastante și arome bogate!