Întindem 500 gr- aluat într-o tavă cu Diametru 30 cm.
Dăm la frigider pentru 10 minute.
Adăugăm greutate peste aluat și coacem 10 minute, Temperatura 180 °C,
înlăturăm greutatea și mai coacem 10 minute.
Ungem cu ou bătut și lăsăm să se răcească complet.
Adăugăm laptele condensat fiert amestecat cu 1 linguriță de sare.
Pentru cremă amestecăm: untul moale cu zahărul , până textura este pufoasă, încorporăm ouăle pe rând, amestecând între fiecare, la final adăugăm migdalele măcinate cu făina, amestecăm din nou până se omogenizează .
Adăugăm crema peste laptele condensat fiert și nivelăm.
Așezăm felii de pere într-o formă de evantai și coacem 40-50 de minute .
Lăsăm să se răcească puțin, apoi se tăiem și servim.
Poftă bună!
