Răzuiți dovlecelul, până când obțineți textura ca a mea. Am folosit cea mai mica răzătoare,
Scurgeți apa din dovlecei atâta timp cât reușiți. Puteți face acest lucru cu tifon.
Într-un blender, amestecați spanacul, oul, puțină sare, făină, lapte și praf de copt.
Adăugați o altă lingură și jumătate de făină (sau cât de mult este necesar pentru consistență ca în videoclip), amestecați, apoi adăugați dovlecelul ras.
Amestecați totul foarte bine și încingeți o tigaie cu puțin ulei.
Pregătiți clătite pe ambele părți și vă sfătuiesc să nu le faceți foarte mari, astfel încât acestea vor fi mai ușor de întors.
Serviți clătite cu puțină smântână la micul dejun. Au o culoare foarte aprinsă și atrăgătoare. În plus la toate mai sunt și sănătoase!
