Scrambled eggs cu cremă de brânză și pâine prăjită

(0 Recenzii)

Scrambled eggs cremoase, servite pe pâine prăjită cu cremă de brânză și ceapă verde. Un mic dejun rapid, gustos și reconfortant.

Portie

Într-un bol mare, bateți ouăle cu smântâna, sarea și piperul negru după gust. Adăugați ceapa verde tocată și amestecați din nou până la omogenizare.
Într-o tigaie mare, adăugați untul tăiat cubulețe și topiți-l la foc mic.
Când untul este complet topit și începe să spumeze, turnați amestecul de ouă în tigaie.
Gătiți la foc mic, amestecând continuu, până obțineți o textură moale și cremoasă. Nu lăsați ouăle să se usuce; trebuie să rămână fine și ușor umede.
Ungeți felia de pâine prăjită cu cremă de brânză.
Când ouăle sunt aproape gata, așezați-le peste pâinea prăjită cu cremă de brânză.
Presărați ceapă verde tocată deasupra pentru un plus de prospețime și culoare.
Sfaturi: Pentru o textură și mai cremoasă, adăugați puțină smântână suplimentară sau puțină cremă de brânză în amestecul de ouă. Puteți înlocui crema de brânză cu somon afumat, dacă preferați.
Această rețetă este perfectă pentru un mic dejun savuros, ideal pentru a începe ziua cu un preparat simplu și delicios. Poftă bună!