Radem usturoiul, apoi adăugăm sare, piper și smântână. Amestecăm bine până obținem un sos omogen.
Tăiem sfecla deja fiartă în felii subțiri și le aranjăm cu grijă pe farfurie, formând un „trandafir” din feliile de sfeclă, care se plasează una peste alta.
Pe o farfurie, punem sosul preparat mai devreme, așezăm trandafirul de sfeclă și adăugăm ulei de măsline deasupra.
Presărăm deasupra nucă pentru un gust mai pronunțat și textură fină.
Poftă bună!
