Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, ( am folosit o tava rotunda de 22 cm ).
Într-un castron, amestecați ouăle, zahărul și sarea timp de 1-2 minute. 3. Adaugam extractul de migdale (optional pentru un gust mai intens de migdale) si faina de migdale,
Amestecam pana se omogenizeaza. Adăugați untul răcit topit, amestecați ușor. Se toarnă în tava pregătită și se coace în mijlocul cuptorului pentru 15-20 de minute. 5. Se scoate din cuptor, se presara deasupra fulgi de migdale si se da la cuptor inca 15-20 de minute.
Se răcește în formă și se savurează atât caldă cât și rece.
Poftă bună!
