Prăjiți 300 gr de piept de pui într-o tigaie bine încinsă cu 2 linguri de ulei.
Condimentați cu sare, piper negru și oregano după gust.
Scoateți pieptul de pui.
În aceiași tigaie adaugăm 30 gr de unt, 2 căței de usturoi răzuiți, 2 linguri de făina și treptat turnăm 400 ml de lapte, continuînd să amestecăm.
Codimentați cu sare, piper negru și oregano la dorintă.
Întoarceți pieptul de pui.
Adaugați 300 gr de paste fettuccine prealabil fierte și 30 gr de spanac proaspăt.
Amestecați toate ingredientele încă 30 secunde.
