Cozonac Cruffin

Cozonac Cruffin

(0 Recenzii)
Cozonac Cruffin
  • Timp de pregătire: 210 min.
  • Timp de gătire: 30 min.
  • Timp total: 240 min.

YouTube видео

Portie
1
  • Făină albă
    350 g
  • Drojdie uscată
    7 g
  • Gălbenuș de ou
    2 buc
  • Ou de găină
    1 buc
  • Lapte Căsuța Mea 3,5%
    130 ml
  • Zahăr
    130 g
  • Smântână dulce (frișcă) Căsuța Mea 20%
    60 g
  • Сoajă de lămâie
  • Esență de vanilie
    1 linguriță
  • Stafide
    150 g
  • Migdale
    50 g
  • Unt Căsuţa Mea 72,5% Țărănesc
    50 g
  • Scorțișoară
    1 linguriță

Instrucțiuni

  1. Pentru umplutură: Amestecăm stafidele cu сoniacul și lăsăm pentru 2 ore, sau, mai bine peste noapte, să se înmoaie.
  2. Pentru aluat: Batem zahărul cu esența de vanilie, gălbenușurile și oul întreg 4-5 minute.
  3. Într-un alt vas amestecăm făina cu drojdia, turnăm laptele călduț și amestecul bătut.
  4. Amestecăm, apoi frământăm 5 minute.
  5. Adăugăm untul la temperatura camerei și mai frământăm 7-8 minute.
  6. Acoperim cu un prosop și lăsăm să crească 2 ore într-un loc călduț.
  7. Împărțim aluatul în 2 părți egale ,întindem fiecare bucată de aluat într-o formă dreptunghiulară foarte subțire.
  8. Ungem cu unt la temperatura camerei toată suprafața.
  9. Amestecăm zahărul cu scorțișoara .
  10. Scurgem stafidele de coniac foarte bine.
  11. Presurăm aluatul cu zahăr și scorțișoară, stafide și migdale mărunțite.
  12. Rulăm aluatul, tăiem pe lungime în jumătate lăsînd loc 1-2 cm la o margine.
  13. Formăm cozonacul. Rulăm cozonacul, având grijă partea tăiată să fie mereu în sus.
  14. Transferăm cozonacii în forme, acoperim cu un prosop și lăsăm să crească 1 oră.
  15. Coacem cozonacii în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 °C, 30-35 de minute.
  16. Să aveți poftă, Paște Fericit.

S-ar putea să vă placă și

Prăjitură cu cireșe
Vezi rețeta

Prăjitură cu cireșe

60 min.
Crecheri cu cașcaval
Vezi rețeta

Crecheri cu cașcaval

25 min.
Pui cu legume și cașcaval la cuptor
Vezi rețeta

Pui cu legume și cașcaval la cuptor

70 min.

Recenzii (0)


Adaugă recenzie

Doar utilizatorii înregistrați pot lăsa comentarii. Vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați.

Autentificare
973 De idei culinare

Rețete populare

Tartă cu ciocolată

Tartă cu ciocolată

 Oladii pe bază de brânză

Oladii pe bază de brânză

Știriri

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

Rețelele de socializare