Карамелизировать сахар в твердой дно кастрюля при средней температуре. При полном растопении, уменьшите огонь до минимума и добавьте мед, затем холодное масло, перемешайте, вылейте карамель в миску (через сито, чтобы избавиться от кокосовых орехов из сахара) и позволить немного остыть (около 60-75 ° C).
Добавьте просеянную муку, слегка взбитые яйца и ореховую пасту, смешайте, добавьте бикарбонат натрия и лимонный сок. Тесто сформировано. Мы покрываем пищевую фольгу и даем ей остыть до комнатной температуры.
Затем разделите тесто на 9-12 равных частей.
Распространите каждый мяч для теста диаметром 18 см (между двумя выпечками), время от времени с вилкой, выпекайте около 4-5 минут при температуре 200 ° C.
Сосредоточьтесь на приятном золотом цвете торта.
Мы помещаем все (холодные) ингредиенты в миску миксера и взбиваем на средней скорости. Время зависит от используемых ингредиентов и температуры на кухне, поэтому следите за ним. Смотрите внимательно!
Смажьте каждый лист кремом, оберните торт в пищевую фольгу и положите его в холодильник на день.
Смажьте поверхность и стороны торта тонким слоем сливок (оставьте немного после сборки) и украсьте как белый шоколад (как в видео) и грецкий орех, данный маленьким источником обитания.
Наслаждаться!
