Взбейте яйца с солью и сахаром до однородности. Добавьте молоко и влейте муку, смешанную с матча чаем.
Как только тесто станет достаточно однородным, добавьте масло и кипящую воду.
Жарим блины на разогретой сковороде, после приготовления вырезаем блины диаметром 16-17 см.
Перемешайте крахмал вместе с сахаром.
Добавьте желтки и хорошо перемешайте.
Часть очень горячего молока налить, перемешать.
Оставшееся молоко добавить, снова перемешать до однородности.
Перелейте в кастрюлю, поставьте на плиту, постоянно помешивая, доведите до загустения. Снимите с плиты и добавьте мягкое масло.
Даем полностью остыть, затем взбиваем крем 3-4 минуты, пока крем не станет гладким.
Соберите торт слоями:
Блин,
Крем,
Блин,
Крем...
Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
Поставьте торт в холодильник на 3 часа для застывания.
Перед подачей украсьте чаем матча и лиофилизированной малиной.
Приятного аппетита!
