ТОРТ "Назад в школу"

(0 Отзывы)

Время подготовки: 120 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Общее время: 180 мин.

YouTube видео

Порция

Вареная сгущенка

380 г
Яйцо куриное

2 шт
Сливочное масло Căsuța Mea 72,5% Крестьянское

100 г
Мука пшеничная белая

160 г
Разрыхлитель

15 г
Сливочный сыр

380 г
Сливки Căsuța Mea 33%

200 мл
Сахар

50 г

Инструкции

Смешиваем вареное сгущённое молоко с яйцами.
Вливаем растопленное масло и перемешиваем до однородности.
Добавляем муку, разрыхлитель и снова перемешиваем.
Формируем 8 кругов диаметром 18 см и выпекаем 7-8 минут при температуре 180 °C. Остудите коржи.
Смешиваем вареное сгущённое молоко с творожным сыром до получения однородной текстуры.
Постепенно добавляем сладкую сметану, продолжая взбивать, пока крем не приобретёт плотную консистенцию.
Доводим сахар до кипения с водой, добавляем вареное сгущенное молоко до однородной массы и оставляем остывать.
Собираем торт в кольце диаметром 18 см, добавляя поочередно корж, крем, каждый раз пропитывая коржи сиропом.
Ставим торт в холодильник на 10-12 часов.
Украсьте поверхность любым кремом на ваш выбор, шоколадными карандашами, шоколадным рисом и шоколадной стружкой.
Наслаждайтесь!