Булочки с изюмом

Булочки с изюмом

(0 Отзывы)
Булочки с изюмом
  • Время подготовки: 240 мин.
  • Время приготовления: 35 мин.
  • Общее время: 275 мин.

YouTube видео

Порция
1
  • Мука пшеничная белая
    320 г
  • Вода
    20 мл
  • Соль
    4 щепотка
  • Изюм
    70 г
  • Вода
    140 мл
  • Сахар
    15 г
  • Дрожжи сухие
    3 г
  • Сгущенное молоко
    25 мл
  • Молоко Căsuța Mea 2,5%
    60 мл
  • Сливочное масло Căsuța Mea 72,5% Крестьянское
    25 г

Инструкции

  1. ✅ Для закваски все ингредиенты смешиваем вместе, оставляем на 1 час при комнатной температуре, затем ставим в холодильник на 5 часов.
  2. ✅ Замачиваем изюм в воде на несколько часов, затем сливаем жидкость.
  3. ✅ Для теста смешиваем муку с сахаром, дрожжами и солью.
  4. Добавляем сгущенное молоко вместе с молоком и водой, перемешиваем примерно 5 минут.
  5. Добавляем закваску, продолжаем взбивать примерно 15 минут.
  6. Продолжаем с мягким маслом, взбиваем еще 5 минут.
  7. ✅ Вмешиваем размоченный изюм и формируем тесто.
  8. ✅ Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 90 минут.
  9. ✅ Делим на 3 равные части, формуем шарики и оставляем на 15 минут.
  10. ✅ Раскладываем каждый кусочек в форме прямоугольника, загибаем края вдоль длинной стороны и сворачиваем рулетом.
  11. ✅ Перекладываем булочки в прямоугольную форму, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
  12. ✅ Смазываем булочки молоком и выпекаем 35 минут при температуре 180°C.
  13. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Пшенная каша с карамелизованными бананами
Посмотреть рецепт

Пшенная каша с карамелизованными бананам...

45 мин.
Оладьи с яблоками
Посмотреть рецепт

Оладьи с яблоками

25 мин.
Печенье Бискотти
Посмотреть рецепт

Печенье Бискотти

50 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
973 Кулинарных идей

Популярные рецепты

Шоколадный тарт

Шоколадный тарт

 Творожные оладьи

Творожные оладьи

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети