Для столешницы:
В миске смешайте фарш -печенье с растопленным маслом.
Мы переносим смесь в форму диаметра 20 см.
Мы распределим по всей поверхности и хорошо сглаживаем основание.
Для пюре:
В кастрюле добавить чернику, сахар и лимонный сок, перемешать и варить 5 минут.
Я хорошо проходил через сито.
Для заполнения:
Смешайте сливочный сыр при комнатной температуре с сахаром.
Я добавляю йогурт и лимонный сок, снова смешиваю.
Взбить взбитые сливки сахаром, пока он не станет пушистым.
Мы включаем в сырную смесь.
В контейнере смешайте желатин с водой и дайте набухать в течение 10 минут, затем растопите 20 секунд в микроволновой печи, добавьте крем и перемешайте.
400 гр-крем, мы переходим в другую миску.
В оставшихся сливках мы добавляем 90 гр-чернику.
Мы смешиваем.
Мы выливаем начинку на столешницу, на уровне и вмещаем в морозильник на 30 минут.
Для желе в кастрюле мы выливаем воду, оставшееся пюре и сахар.
Варить 1 минуту, добавьте лимонный сок и агар агара, вернитесь в HOB & Wouring в течение 2 минут.
Позвольте желе остыть до комнатной температуры и вылейте на слой чернику.
Мы даем морозильник на 20 минут.
Удаляем, добавляем оставшиеся сливки. Мы выровняем поверхность.
Мы даем холодильник в течение 3-4 часов.
Мы удаляем чизэкак из холодильника, украсим свежей черникой, мятой и съедобными цветами.
