Экзотический фрукт с гладкой фиолетовой кожицей и желтой мякотью с множеством семян. Имеет кисло-сладкий вкус. Маракуйя содержит редкий витамин Е, а также витамины групп В, А, С, кальций, калий, железо, фосфор, цинк, серотонин и углеводы. Фрукт благотворно влияет на пищеварительную систему. Маракуйю разрезают пополам и употребляют ароматную и сочную мякоть. Из данного фрукта готовят десерты, салаты, десертные муссы, мороженое, чизкейки, безалкогольные напитки и алкогольные коктейли. Маракуйя сочетается с морепродуктами, ягодами и другими фруктами, кисломолочными продуктами, слоеным тестом, песочным тестом, бисквитом, ромом, шоколадом. Её семена используют для украшения блюд. Средний вес маракуйи составляет 35-50 граммов.