Хотя они значительно крупнее, голубика очень похожа на чернику, отличаясь от последней более светлым цветом и беловатым налетом по всей поверхности. Следует отметить, что существуют дикие и культивируемые виды голубики. Голубика считается диетическим продуктом высочайшей питательной ценности, содержащим множество витаминов (А, В1, К, С, РР, каротин), различные антиоксиданты и флавоноиды, органические кислоты и аминокислоты, природные антибиотики, пектин, магний, кальций, натрий, фосфор, железо, медь. Перечисленные выше элементы способны укреплять иммунную систему, значительно снижать уровень холестерина в крови, предотвращать атеросклероз и гипертонию и нормализовать кровообращение. При регулярном употреблении голубика также помогает восстановить зрение и даже нормализовать работу сердца и желез внутренней секреции. Кроме того, эти ягоды нормализуют метаболизм, особенно полезны при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы, а также для печени, селезенки и поджелудочной железы, для лечения варикоза и заболеваний суставов, а также для профилактики любых инфекций, воспалений и раковых опухолей, являясь, прежде всего, отличным природным антиоксидантом. Для диабетиков голубика также очень полезна, усиливая действие лекарств, снижающих уровень сахара в крови. И к тому же эти ягоды замедляют старение нервных клеток и выводят радионуклиды. Чтобы сохранить всю концентрацию витаминов и биоактивных элементов, голубику рекомендуется употреблять преимущественно в свежем виде. Однако, поскольку возможности хранения в свежем виде довольно ограничены, следует иметь в виду, что эти ягоды слаще обычной черники и прекрасно подходят для приготовления варенья, мармелада, джемов, желе, сиропов, компотов, соков и других фруктовых напитков, не говоря уже о домашних винах и ликерах, начинках для пирогов и других кондитерских изделий. На зиму голубику можно также хранить замороженной, но для этого нужны достаточно вместительные морозильные камеры.