Adăugăm, zahărul, zahărul vanilat și amestecam din nou.
Turnăm smântâna dulce.
Încorporăm ouăle pe rând amestecând foarte bine după fiecare .
Se adaugă la final amidonul de porumb și se amestecă până numai avem cocoloașe.
Turnăm compoziția într-o formă tapetată cu hârtie de pergament și coacem la temperatura 230 C, regim umed , aproximativ 25-30 de minute, sau până suprafața este destul de rumenă.
Răcim prăjitura la temperatura camerei, apoi se dă la frigider pentru 4-6 ore.
Prăjitura San-Sebastian poate fi servită cu sos de fructe.
Poftă bună!
