Pește mare cu carne roșie fragedă gătit într-o afumătoare. Salmonul afumat este bogat în fosfor, omega-3 și 6 acizi grași. De asemenea, conține vitaminele B12, D, E, proteine, grăsimi animale, mangan, fier, seleniu, zinc, magneziu, fluor, calciu, potasiu, sodiu. Este o delicatețe cu valoare nutritivă ridicată. Salmonul afumat este bun ca gustare independentă, mai ales atunci când este combinat cu lămâie. Cu ea fac sandvișuri, mini clătite și chifle. Se adaugă la salate și supe, servit cu fidea și legume.