Gălbenușurile sunt un fel de mâncare tradițional rus format dintr -un aluat delicat, de obicei umplut cu carne. Principalele lor caracteristici sunt comoditatea gătitului și un gust bogat. Dumpling -urile sunt bogate în proteine ​​și carbohidrați, ceea ce le face un tratament hrănitor. În gătit, găluștele sunt adesea fierte, prăjite sau coapte cu sos. Ei merg bine cu diverse condimente și aditivi. Pentru a menține prospețimea, găluștele sunt păstrate în congelator, ceea ce le permite să mențină gustul și textura. Perioada de valabilitate a găluștelor sub formă congelată este de obicei de la câteva luni la un an, în funcție de producător.