Cut the eggplant into thin slices, transfer to a tray lined with baking paper, add the oil and a pinch of salt, mix everything well.
Bake for 15-20 minutes at 180 °C.
Для начинки: в чашу кухонного комбайна добавьте творог, грецкие орехи, петрушку, чеснок, соль и чёрный перец по вкусу.
Перемешивайте до получения однородной массы.
On each baked eggplant slice, add cottage cheese filling, a slice of tomato and roll up.
Roll the rolls in toasted sesame seeds and serve with pleasure.
