Картофельные блины

(0 Отзывы)

Хрустящие золотистые картофельные блины, идеально с подачей сметаны, икры и свежего укропа.

Порция

Натерите картофель на крупной терке и хорошо отожмите лишнюю жидкость. Смешайте с мелко натертым луком.
Разогрейте немного масла и оливкового масла на сковороде на среднем огне.
Возьмите порцию картофельной смеси (около 45–50 г для каждого блина) и выложите на сковороду.
Слегка прижмите лопаткой, чтобы сформировать тонкий блин.
Жарьте блины до золотистой и хрустящей корочки.
Готовые блины перекладывайте на решетку и продолжайте с остальными порциями.
Подавайте горячими со сметаной, икрой и нарезанным укропом. Приятного аппетита!