Десерт Зайчики с творогом, шоколадом и карамелью

(0 Отзывы)

Порции: 4 человек
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 60 мин.

YouTube видео

Нежный десерт без выпечки с творогом, молочным шоколадом и тягучей карамелью. Очаровательные зайчики идеально подойдут для пасхального стола или в качестве изысканного сладкого подарка.

Порция

Сливки Căsuța Mea 33%

100 г
Творог Căsuța Mea 5,5%

270 г
Шоколад молочный

100 г
Паста шоколадно-ореховая

130 г
Инвертный сироп. Тримолин.

30 г
Карамель Toffee

60 г

Инструкции

Протрите творог через мелкое сито, чтобы получить максимально кремовую текстуру без комочков.
Залейте молочный шоколад горячими сливками. Когда шоколад начнёт таять, добавьте ореховую пасту и тримолин. Пробейте блендером до гладкой кремовой массы.
С помощью силиконовой лопатки аккуратно вмешайте остывший шоколадный крем в творожную массу до однородности.
Заполните формы в виде зайчиков на 2/3 объёма. Лёгкими постукиваниями удалите пузырьки воздуха. В центр каждого зайчика добавьте карамель, затем закройте оставшимся кремом и разровняйте поверхность. Уберите в морозильную камеру до полного застывания.
После заморозки аккуратно извлеките зайчиков из форм, выложите на печенье в форме яйца и оставьте в холодильнике до полного размораживания.
С праздником Пасхи!