Сублимированные ягоды- это сухой продукт, полученный путем замораживания и последующего удаления влаги. Он отличается высокой концентрацией питательных веществ и сохранением вкусовых качеств. Благодаря этому, cублимированные ягоды обладает интенсивным ароматом и вкусом. В кулинарии его используют для придания насыщенного вкуса и аромата блюдам, например, для соусов, супов, заправок. Помимо этого, данный продукт обладает длительным сроком годности при условии правильного хранения в сухом и прохладном месте.