Острый перец - это овощное растение с ярким острым вкусом. Основные характеристики: насыщенный аромат, пикантность, витамины C, К, капсаицин. Пищевая ценность: стимулирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к инфекциям. Используется в кулинарии для придания блюдам остроты и аромата, как специя или дополнение к соусам, маринадам. Хранить в сухом месте при комнатной температуре. Срок годности зависит от вида перца и метода хранения, обычно до 1 года.