Как и другие сорта Моцареллы, это разновидность мягкого итальянского сыра, который обычно изготавливается из свежего молока. Благодаря низкому содержанию жира, мини-моцарелла входит в категорию диетических продуктов. Этот сорт сыра содержит значительное количество кальция и фосфора, белков, углеводов и витаминов, производится с использованием чистых культур ферментации, без использования лимонной кислоты. При нажатии выделяет "молочко". Мини-моцарелла употребляется как закуска или добавляется в блюда целиком, без нарезки. Она превосходна для салатов, а помидоры черри, виноград, клубника и лесные ягоды прекрасно смотрятся рядом с ней, имитируя форму мини-моцареллы. Кроме того, она отлично сочетается со свежемолотым черным перцем и ароматными травами, например, базиликом. Этот продукт поставляется в магазины в виде маленьких шариков, плавающих в рассоле.