Это плоды одноименного колючего дерева или кустарника. Они могут быть оранжевого или красноватого цвета, имеют кислый вкус с легкой горчинкой. Ягоды облепихи содержат множество антиоксидантов и витаминов (А, В1, В2, В6, В9, С, Е, К, Р, F, инозитол и холин), а также минералы марганца, кальция, калия, натрия, железа, магния и другие ценные микроэлементы. Ко всему этому добавляются бета-каротин, полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9), комплексные масла, из которых получают облепиховое масло, эфирные масла, фитостеролы, серотонин, танины, фолат, флавоноиды, ферменты, пектины, биотин и аминокислоты. Облепиху можно употреблять отдельно, в свежем виде или в виде такого же свежего сока или сиропа. Её также можно перемолоть вместе с сахаром и долго хранить в виде варенья, джема, желе, мармелада, компота и различных фруктовых напитков. Эти ароматные ягоды добавляют в чай, ликеры и вина, они также могут использоваться как элемент декора для десертов и горячих блюд.