Anasonul este o plantă aromată, cu semințe mici, având un gust dulce picant. Principalele caracteristici: bogate în anetol, uleiuri esențiale. Valoarea alimentară: vitamine, minerale, antioxidanți. Util pentru digestie, ameliorează balonarea. În gătit este utilizat la coacere, cofetărie, când legumele de conservare. Depozitați într -un recipient sigilat într -un loc răcoros și uscat. Perioada de valabilitate este de până la 2 ani.